Recept
Perfektné brownies: recept, ktorý sa vždy podarí
Brownies sú vo svojej podstate veľmi jednoduchý recept, ktorý zvládne aj ten, kto si s pečením vôbec netyká. Nepotrebujete naň žiadne špeciálne vybavenie. Stačí jedna miska, varecha a vhodný pekáč.
Tajomstvo perfektných brownies je v poctivých surovinách: dobré maslo a kvalitná čokoláda. Na týchto dvoch sa neoplatí šetriť. Druhé tajomstvo je čas pečenia. Záleží len na vás, či chcete brownies vláčnejšie, alebo viac prepečené.
Suroviny
- 200 g masla
- 200 g horkej čokolády
- 175 g hnedého cukru
- 3 vajcia, zľahka rozšľahané
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 75 g hladkej múky
- 30 g kakaa
- štipka soli
- ďalšia čokoláda do cesta (voliteľné)
Postup
- Maslo s čokoládou rozpustite v mikrovlnke alebo nad vodným kúpeľom a dôkladne premiešajte.
- Pridajte cukor, zľahka rozšľahané vajcia, vanilku, múku, kakao a štipku soli.
- Podľa chuti vmiešajte ďalšiu čokoládu nasekanú na väčšie či menšie kúsky.
- Cesto dajte do vymasteného pekáča vystlaného papierom na pečenie a vložte do rúry vyhriatej na 180 °C. Pečte 20 až 30 minút podľa svojej rúry a podľa toho, či chcete koláč vláčnejší, alebo viac upečený.
Hlavná storyČokoládové naj: rekordy a kuriozity
