PORIADNY kus mäsa

KTORÝ JE TEN NAJ?

Zážitok menom steak začína výberom mäsa. Bez ohľadu na to, či sa rozhodnete pre domáce grilovanie, alebo vyberáte v dobrej reštaurácii. A v prípade steakov na tom naozaj záleží. Nie je mäso ako mäso. Čo od toho ktorého kusu očakávať?

Aké sú najpopulárnejšie druhy steakov?

Zdroj: Statista.com. najpredávanejšie druhy steakov v roku 2016

Sviečková

Tento kúsok je veľmi krehký, pretože sval je málo namáhaný a má veľmi jemné mramorovanie. Ideálne na podávanie s výraznou omáčkou.

Rump steak

Má malý obsah tuku, preto sa pri pečení zvykne obaliť slaninou, aby sa príliš nevysušilo.

Filet

Krehké mäso a málo tuku. K dokonalej príprave mu stačí len olivový olej, čierne korenie a soľ.

Rib eye

Jemné mäso s výrazným mramorovaním. Vďaka tomu je mäso mimoriadne šťavnaté. Po sviečkovej je to druhý najjemnejší kúsok.

Ďalšie druhy steakov

Generálny partner témy

Špecialista na všetky typy steakov, ich prípravu a recepty pre skutočných milovníkov mäsa.

Chceme tvoriť dobrý obsah, ktorý vás bude baviť. Budeme vďační, ak našu snahu podporíte. Ďakujeme!